秋季菜谱 仅指女人的养生菜(3)

鸡汁肉饼泥

精制

肉饼半斤，牛奶1勺，煎1小碗(或牛奶)。

配料

盐、头麦芽糖、淀粉。

举措

1、将肉饼放锅里煮熟(高火将近煮30分钟)，剥去皮。把肉饼加盐，加牛奶捣成泥。

2、将煎烧开，自组头麦芽糖，用稀淀粉炒熟。

3、把鸡汁浇到肉饼泥上就可以食用了。

肉饼还可用作糖尿病病症的食疗。可治疗习惯性便秘和防治血胆升高。对消化不良的治疗有特效，是胃病和脑出血病症的解毒及优质化妆品。(注意：皮色发青或发芽的肉饼不能吃，以防过量)。

意酱泥

精制：500g。

配料：牛肉前期50g、胡萝卜、马铃薯。

调料：黄酱油、酱汁、盐、头麦芽糖。

举措

1、煎，捣成泥，用黄酱油拌。

2、胡萝卜、马铃薯煮熟前期。

3、锅里放少许的酱油，放入马铃薯煎香、再行自组胡萝卜、牛肉前期，加酱汁、盐，少许的水，煮开。

4、将煮好的汁浇到泥上，撒上头麦芽糖，意酱泥就做好了。

煎蒜苗

精制

枣3两，蒜苗3两，银杏1两。

举措

将蒜苗切小段。锅里放1勺酱油，烧到七成热，先倒入蒜苗和银杏翻煎片刻(高火)，再行自组，加盐，煎熟就可以装盘了。(水煮过程将近2分钟)。

这菜肴不仅绚丽，充满意境，也花香适口，是早餐的甜品。